Comscore Tracker

Resep Kue Kacang Anti Ribet, Bisa Bikin Sendiri

Bisa buat camilan saat puasa atau Lebaran nanti

Gak terasa ya sudah mau Ramadan lagi. Biasanya sih sudah waktunya memikirkan kue kering apa yang nantinya mengisi rumah, baik untuk suguhan atau dimakan sebagai camilan.

Kalau belum ada bayangan, coba bikin kue kacang aja yuk! Selain bahannya terjangkau, cara bikinnya pun gampang. Di resep kue kacang anti ribet kali ini, kamu bahkan gak perlu sangrai dan menghaluskan kacang tanah, meski judulnya kue kacang. 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kue Kacang Anti Ribet, Bisa Bikin Sendirijurnalasia.com
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 90 gram gula halus
  • 125 gram mentega
  • 125 gram selai kacang
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1/2 sendok makan garam
  • 2 butir kuning telur, kocok lepas

2. Cara membuatnya gak susah, kok

Resep Kue Kacang Anti Ribet, Bisa Bikin SendiriInstagram.com/dditacookies
  1. Ayak gula halus, susu bubuk, dan tepung agar tidak ada yang menggumpal. Masukkan mentega, selai kacang, dan garam lalu aduk menggunakan tangan hingga seluruh bahan rata.
  2. Bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera dan susun di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking.
  3. Olesi permukaan adonan kukis dengan kuning telur, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 140-150 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit.

Baca Juga: 5 Resep Makanan dengan Bunga Sebagai Bahannya, Enak dan Gampang

3. Tips yang bisa kamu lakukan

Resep Kue Kacang Anti Ribet, Bisa Bikin Sendirimykeuken.com
  1. Biar teksturnya lebih kaya, kamu bisa pilih selai kacang yang mengandung peanut chunk, seperti Skippy misalnya.
  2. Kalau ada mixer di rumah akan lebih bagus. Kamu bisa aduk selai kacang, mentega, dan gula halus dengan mixer hingga rata, baru masukan bahan kering yakni tepung dan susu bubuk.
  3. Selain dibentuk bulat, kamu bisa memanfaatkan cetakan. Tinggal pipihkan adonan dengan rolling pin lalu bentuk dengan cetakan kastengel, putri salju, atau bentuk lainnya.
  4. Setelah diolesi kuning telur, kamu bisa tambahkan topping di atas adonan kue biar makin manis tampilannya. Seperti biji wijen, kacang mede, atau atau kacang tanah sangrai.

Gimana dengan resep kue kacang anti ribet tersebut? Gampang, kan membuat kue kacang untuk camilan selama Ramadan atau Lebaran nanti? Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Resep dan Cara Bikin Masakan Padang, Dijamin Bikin Ketagihan!

Topic:

  • Edwin Fajerial
  • Septi Riyani

Just For You