Comscore Tracker

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus Ayam

Kamu termasuk salah satu yang suka makan usus ayam gak?

Salah satu alasan orang tidak suka makan jeroan ayam karena baunya yang amis. Padahal, bau amis itu bisa dihilangkan kalau bisa mengolah jeroan sebelum dimasak.

Termasuk saat memasak usus ayam. Usus sering diolah menjadi berbagai menu masakan. Nah, ada beberapa cara untuk menghilangkan bau amis pada usus ayam sekaligus membuatnya makin empuk. Ini dia tipsnya!

1. Pilih usus ayam yang masih segar saat pertama kali membelinya. Pastikan tidak tercium bauh amis dari kejauhan

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus Ayamlegit.ng

2. Lumuri usus ayam dengan jeruk nipis atau lemon selama kurang lebih 15 menit, sebelum dibilas dengan air bersih

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus AyamUnsplash/Han Lahandoe

3. Setelah itu rendam lah usus ayam dengan air kapur sirih selama 15 menit. Jangan lupa bilas, lalu rebus sesuai selera

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus Ayamuua.org

4. Gak punya kapur sirih? Bisa juga direndam dengan campuran susu dan mentega. Amis usus akan hilang, rasanya pun lebih gurih

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus AyamPixabay/Ponce_photography

5. Gunakan daun pisang yang telah dirobek untuk meremas usus sampai lendirnya hilang. Amisnya hilang kalau diulang beberapa kali

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus Ayamwalls4u.co.uk

6. Lumuri usus ayam dengan tepung kanji, lalu usapkan sampai sisa tepung berjatuhan. Tepung kanji mampu mengangkat kotoran yang tersisa

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus Ayamfoodexecutive.it

Baca Juga: 10 Tips Memasak Rendang ala Chef William Wongso, Dijamin Lamak Bana!

7. Sebelum dimasak, pastikan sudah mencuci usus ayam dengan air berulang kali. Perhatikan lekukan yang biasanya menyimpan kotoran

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus Ayampurewatersystems.com.au

8. Rebus usus ayam dengan campuran daun salam, jahe, dan lengkuas. Tiriskan setelah direbus, pastikan airnya gak bersisa

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus Ayamlifesbetterinyogapants.com

9. Selalu rebus usus ayam dua kali. Setelah direbus dalam campuran daun salam, rebus kembali dengan bumbu sesuai selera

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus Ayammarinmamacooks.com

10. Gunakan air kelapa untuk merebus usus ayam biar rasanya lebih gurih. Teksturnya pun lebih empuk dibanding masak dengan air biasa

Lebih Empuk dan Bau Amis Hilang, Begini 10 Tips Memasak Usus AyamUnsplash/Derek Story

Itulah beberapa tips memasak usus ayam biar empuk dan gak amis. Rasanya dijamin lebih gurih dan sedap. Selamat mempraktikkan!

Baca Juga: 10 Tips Memasak Ayam Bakar yang Empuk dan Bumbunya Lebih Meresap

Topic:

  • Dida Tenola

Berita Terkini Lainnya