Comscore Tracker

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek Goreng

Siapa nih yang makanan favoritnya bebek goreng?

Di Jawa Timur (Jatim), kamu akan sangat mudah menemukan rumah makan maupun warung kaki lima yang menjajakan bebek goreng. Tiap-tiap kota maupun kabupaten di Jatim punya citra rasa dan kekhasan bebek goreng yang berbeda-beda.

Nah, kalau ingin menggoreng bebek sendiri, kamu harus benar-benar memahami cara mengolahnya. Berikut IDN Times sajikan 10 tips memasak bebek goreng supaya bau amisnya hilang dan dagingnya empuk. Hmmhh, jadi pengen makan bebek!

1. Pastikan gak ada bulu yang tersisa biar selera makanmu gak menurun. Caranya, bakar dahulu daging bebek sampai bulunya benar-benar hilang

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek Gorengsimplyrecipes.com

2. Supaya bau amisnya hilang, cuci daging bebek pakai air yang dicampur daun pepaya

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek Gorengriaupos.co

3. Setelah itu, rebus bebek bersama daun salam, serai, jahe, daun jeruk, dan lengkuas selama 30 menit. Air rebusan itu juga bisa makin melenyapkan bau amis

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek Gorengjeffsrecipes.com

4. Gak cukup sampai di situ, setelah direbus baluri daging bebek dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit biar bau amisnya benar-benar hilang

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek Gorenggrubstreet.com

5. Biar lebih empuk, rebus daging bebek bersama potongan buah nanas beberapa menit. Jangan terlalu lama, biar dagingnya gak hancur

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek GorengPixabay/Hans

6. Ungkep bebek dengan bumbu halus berupa bawang putih, bawang merah, cabai, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, garam, gula, dan merica

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek Gorengthehelpfulhome.com

Baca Juga: Tips Memasak Daging Babi dengan Benar, Rasanya Makin Mantap!

7. Tuang air dalam jumlah banyak ke dalam panci berisi bebek. Semakin lama diungkep, semakin empuk tekstur dagingnya

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek Gorengmountainfeed.com

8. Gunakan panci presto kalau mau lebih praktis dan efektif. Cukup masak selama satu jam dengan api besar biar dagingnya jadi empuk

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek Gorengbutteredveg.com

9. Sebelum digoreng, iris daging bebek biar renyahnya sampai ke dalam. Barulah goreng sampai matang saat minyak benar-benar panas

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek Gorengharvestingnature.com

10. Gak perlu menggoreng terlalu lama, nantinya bikin daging bebek jadi keras. Saat bagian luarnya kecokelatan, segera angkat dan sajikan

Bau Amis Hilang dan Daging Lebih Empuk, 10 Tips Memasak Bebek Gorenggoodfoodstories.com

Nah, itulah beberapa tips memasak bebek goreng biar gak amis dengan daging yang lebih empuk. Rasanya jadi lebih nikmat.

Baca Juga: 10 Tips Memasak Perkedel Kentang yang Enak dan Gak Mudah Ambyar

Topic:

  • Dida Tenola

Berita Terkini Lainnya