Comscore Tracker

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyar

Gak asal aduk loh

Siapa sih yang gak kenal dengan jajanan bernama onde-onde? Kue tepung ketan isi kacang hijau yang bertabur wijen ini ada hampir di setiap daerah di Indonesia. Gak heran kalau eksistensinya gak kalah populer dari kue kekininan lainnya.

Beberapa orang pun terkadang sengaja membuatnya di rumah. Sayangnya, kadang hasil bikinan sendiri tak sesuai sesuai ekspektasi. Selain kurang renyah, onde-onde juga kadang gampang ambyar.

Nah, biar onde-onde buatanmu terasa renyah dan legit, terapkan beberapa tips berikut ini, yuk!

1. Pilih biji kacang hijau yang masih segar, kacang hijau yang berwarna kusam sebaiknya dihidnari

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyarconcernusa.org

2. Jangan terlalu lama merendam kacang hijau untuk isian, cukup sejam saja

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyarlittwellness.com

3. Saat menghaluskan kacang hijau, hindari menambahkan bahan secara bersamaan, masukkan santan dan gula pasir bergantian ya

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyarcurryandvanilla.com

4. Bahan utama kulit onde-onde adalah tepung ketan, tapi tambahkan sedikit tepung sagu untuk mendapatkan tekstur ringan dan legit

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyarfoodfornet.com

5. Supaya onde-onde tetap empuk meski sudah dingin, tambahkan kentang kukus, reesep rahasia nih

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyarthespruceeats.com

6. Saat menguleni adonan kulit, tambahkan sedikit air hangat, teksturnya bakal jauh lebih legit dan kenyal, deh

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyarbakefromscratch.com

Baca Juga: 10 Tips Memasak Siomay yang Tepat, Teksturnya Lebih Lembut dan Enak

7. Jangan mengaduk adonan terlalu lama jika tak mau onde-onde terlalu keras

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyarseriouseats.com

8. Setelah adonan kulit jadi, tutup dengan kain atau plastic wrap

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyarbhg.com

9. Mulailah menggoreng onde-onde dengan api kecil, setelah mengembang, baru besarkan api kompor sedikit

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyarinstagram.com/siomayyumm

10. Biar bentuknya bulat dengan tekstur yang renyah, aduk onde-onde sambil diputar-putar dengan spatula kayu hingga matang

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah Ambyarinstagram.com/rikkemaycella

Itulah tips membuat onde-onde yang bisa kamu praktikkan di rumah. Tekstur kulit dan isiannya bakal jauh lebih nikmat, rasa legitnya pun lebih maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!

Jarang Diketahui, Ini 10 Langkah Bikin Onde-onde Agar Tak Mudah AmbyarIDN Times/Sukma Mardya Shakti

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Tips dan Cara Membuat Buah Mentah Jadi Cepat Matang, Cobain Deh! 

Topic:

  • Faiz Nashrillah

Berita Terkini Lainnya