Baik untuk Jaga Imunitas, Resep Bikin Jamu Kunyit Sehat

Baik untuk Jaga Imunitas, Resep Bikin Jamu Kunyit yang Menyehatkan

Bahan-bahannya murah dan gampang didapat

instagram.com/summerqueen.bali

Salah satu minuman tradisional menyehatkan khas Indonesia adalah jamu kunyit. Banyak disukai orang, jamu ini punya khasiat menjaga imunitas tubuh.

Maka tak heran, kalau pada masa pandemik seperti saat ini, jamu kunyit sering dikonsumsi. Nah, untuk membuat jamu kunyit gak ribet lho. Yuk, simak resep jamu kunyit yang menyehatkan berikut ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

creativemarket.com

Bahan-bahan:

150 gram kunyit
150 gram gula merah
50 gram asam jawa
1 liter air
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

2. Begini langkah-langkah membuat jamu kunyit

instagram.com/fitrianisamidan

Cara membuat:

Kupas dan bersihkan kunyit sampai bersih, lalu tumbuk kasar sampai benar-benar hancur.
Rebus air di dalam panci sampai mendidih.
Masukkan kunyit tumbuk, asam jawa, gula merah, garam, dan gula pasir ke dalam air, lalu rebus sampai warnanya agak kecokelatan selama 30 menit.
Matikan kompor saat jamu dirasa sudah matang, lalu saring ke dalam gelas.
Sajikan jamu kunyit selagi masih hangat atau bisa kamu simpan dulu di dalam kulkas.

3. Tips memilih gula merah berkualitas

Unsplash/Widuri Putri

Gula merah menjadi salah satu bahan terpenting untuk membuat jamu kunyit. Tanpa gula merah, rasa jamu gak bakal nikmat. Nah, biar gak salah pilih, cek tips membeli gula merah berikut ini, ya.

Pastikan warna gula merah terang dan merata sempurna. Jangan membeli yang gelap dan memiliki bercak, kemungkinan itu sudah dioplos dengan bahan lain.
Perhatian pula teksturnya. Gula merah yang berkualitas akan terasa padat dan keras saat dipegang. Hindari gula merah yang terasa lengket dan meleleh saat disentuh.
Hindari juga memilih gula merah yang sudah hancur, ya. Sebab, itu menandakan gula merah sudah terlalu lama berada di luar kotak penyimpanan.

Itulah resep membuat jamu kunyit yang bisa kamu terapkan di rumah. Jamu kunyit ini baik untuk menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh. Selamat mencoba!