Comscore Tracker

Wingko Babat Sudah Ada Sejak 1898, Cocok Banget Buat Oleh-oleh

Legendaris banget jajanan yang satu ini

Lamongan, IDN Times - Selain soto dan pecel lele, Kabupaten Lamongan juga mempunyai Wingko Babat. Berbahan dasar tepung ketan dengan campuran parutan kelapa, Wingko Babat sudah dibuat sejak 1898 silam. Rasanya yang legit membuat jajanan ini jadi favorit buat dijadikan buah tangan jika mampir ke Lamongan.

1. Bahan dan proses pembuatan masih tetap sama

Wingko Babat Sudah Ada Sejak 1898, Cocok Banget Buat Oleh-olehOlivia generasi ke-5 penerus wingko Babat. IDN Times/Imron
Meski sudah lama ada, cita rasa jajanan ini tak lekang oleh zaman. Rasa dan aroma Wingko Babat tak pernah berubah. Sebab, pembuatannya masih menggunakan bahan-bahan alami dan prosesnya masih sama.
 
Bahkan, saat ini 10 pekerja yang membantu di rumah produksi di Babat merupakan anak-anak dari orangtua yang dahulunya bekerja di tempat yang sama.

2. Cocok dijadikan oleh-oleh

Wingko Babat Sudah Ada Sejak 1898, Cocok Banget Buat Oleh-olehOlivia generasi ke 5 penerus wingko Babat. IDN Times/Imron
Maka tak heran banyak pencinta kuliner datang jauh-jauh, mampir ke Babat untuk membeli wingko. Wingko Babat memang pas untuk dijadikan oleh-oleh.
 
"Saya tidak tahu apakah resep wingko Babat ini sudah ada di Tiongkok atau baru saja ditemukan pada saat Loe Lan Ing bermukim di Babat," kata Olivia generasi ke-5 penerus Wingko Babat, Minggu (15/11/2020).

3. Wingko Babat pertama kali dibuat warga keturunan Tionghoa

Wingko Babat Sudah Ada Sejak 1898, Cocok Banget Buat Oleh-olehOlivia generasi ke 5 penerus wingko Babat. IDN Times/Imron
Wingko Babat sendiri pertama kali dibuat oleh warga keturunan Tionghoa bernama Loe Lan Ing, yang saat itu bermukim di Kecamatan Babat, Lamongan. Loe Lan Ing membuat Wingko Babat untuk dijual ke pasar. Ternyata sejak saat itu masyarakat lokal Babat menyukai panganan tersebut.
 
Hingga akhirnya Wingko Babat menjadi laris di pasaran. Hasil dari berjualan wingko sendiri digunakan Loe Lan Ing untuk mencukupi kebutuhan hidup sehari-hari.

4. Masyarakat Babat sudah banyak yang bisa membuat wingko

Wingko Babat Sudah Ada Sejak 1898, Cocok Banget Buat Oleh-olehToko oleh-oleh Wingko Babat. IDN Times/Imron
Lantaran wingko Babat laris saat dijual, Loe Lan Ing pun memproduksi banyak wingko dengan memperkerjakan penduduk sekitar. Kini masyarakat setempat sudah banyak yang bisa memproduksi wingko Babat sendiri dan dijual oleh pedagang asongan serta kios-kios.
"Mungkin banyak warga yang keluar masuk melihat tempat produksi kami, sehingga mereka mengerti tentang cara pembuatan wingko babat," tukasnya.

Artikel ini pertama kali ditulis oleh Imron Saputra di IDN Times Community dengan judul Cocok Buat Oleh-oleh, Wingko Babat Sudah Ada Sejak 1898

Topic:

  • Dida Tenola
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya