Inilah 5 Racikan Rahasia Sego Roomo Gresik yang Menggugah Seleramu

Hanya ada di Gresik dan mulai langkah nih

Tiap daerah pasti memiliki makanan khas yang beragam, namun rasanya sudah tak perlu diragukan lagi. Sehingga mengunjungi tiap daerah, rasanya kurang lengkap kalau belum mencicipi makanan daerahnya, bukan?

Salah satunya makanan khas Gresik yang melegenda, yaitu sego roomo yang apabila dibaca menjadi sego rumo. Makanan ini adalah makanan khas Gresik yang melegenda dan hanya bisa ditemukan di sini, namun sayangnya makanan ini sudah mulai langka.

Sesuai dengan namanya—sego roomo, makanan ini merupakan makanan yang berasal dari desa Roomo, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik. Sego roomo ini biasa dijajakan di sekitaran pasar atau di pinggiran toko di Gresik. Rasanya yang unik dan gurih dengan sedikit pedas inilah yang membuatnya banyak digemari banyak orang.

Apa saja nih racikan yang membuat sego roomo khas Gresik ini menggugah selera banyak orang? Inilah kelima bahan racikan rahasianya.

1. Lontong atau nasi

Inilah 5 Racikan Rahasia Sego Roomo Gresik yang Menggugah SeleramuPinterest.com

Sego berarti nasi, namun menikmati makanan ini tidak hanya dengan nasi, tetapi juga lontong yang disajikan di atas pincuk daun pisang. Sehingga penjual pasti akan menanyakan, mau menggunakan nasi atau lontong. Kalau kalian lebih suka pakai nasi atau lontong nih?

2. Sayur

Inilah 5 Racikan Rahasia Sego Roomo Gresik yang Menggugah SeleramuGresikkab.go.id

Bahan selanjutnya adalah taburan sayur kuncuk. Di mana sayur tersebut menjadi ciri khas sego roomo, begitu kata Shella Karanita Devi—warga asli Roomo, Gresik. Yang sebelumnya perlu direbus terlebih dahulu dan kemudian atasnya ditaburi kerupuk yang diremukkan.

Baca Juga: Cobain 5 Nasi Krawu Paling Yahut di Gresik Ini, Yuk!

3. Bumbu seperti bubur

Inilah 5 Racikan Rahasia Sego Roomo Gresik yang Menggugah SeleramuCeremende.blogspot.com

Selanjutnya adalah siraman bumbu khas sego roomo yang teksturnya seperti bubur, namun berwarna oren kecoklatan. di mana bahan utamanya adalah campuran tepung, udang, cabe besar, lengkuas, kunyit, bawang putih. Itulah mengapa rasa buburnya gurih-gurih rasa udang dan ada pedasnya.
 

4. Koya

Inilah 5 Racikan Rahasia Sego Roomo Gresik yang Menggugah SeleramuMasakandapurku.com

Koya sego roomo ini terbuat dari kelapa yang disangrai. Inilah yang digunakan sebagai pelengkap kenikmatan si sego roomo ini. Selain itu, juga membuat cita rasanya semakin gurih. Jadi, menikmati sego roomo belum lengkap kalau belum ada taburan si kelapa yang disangrai ini, lho.

5. Sambal

Inilah 5 Racikan Rahasia Sego Roomo Gresik yang Menggugah SeleramuDwiarslindo.blogspot.com

Dan terakhir yang membuatnya lebih mantap lagi adalah si sambal merah. Sambal yang digunakan seperti sambal pada umumnya, yaitu diulek. Namun, sebelum disajikan pada sego roomo, sambal ini dicampur sedikit dengan bubur roomo. Jadi, bagi kalian yang pecinta pedas, tak perlu khawatir karena sambal sudah tersedia kok.
 
Itulah kelima racikan sego roomo khas Gresik yang mampu menggugah seleramu dan yang pasti nggak menguras kantongmu lho. Karena harganya yang cukup terjangkau, yaitu kisaran harga Rp6.000 - Rp10.000 saja. Jadi, adakah yang hobi dengan makanan ini? Biasanya di mana nih kalian menikmatinya?

Baca Juga: 7 Kuliner Khas Gresik Ini Wajib Coba, Yuk Nyicip!

Artikel ini pertama kali ditulis oleh Ishmah Irsalina W. di IDN Times Community dengan judul 5 Racikan Khas Sego Roomo Gresik Inilah yang Menggugah Seleramu

Topik:

  • Edwin Fajerial

Berita Terkini Lainnya