2. Harus ada pembinaan petani kopi

Dok. IDN Times/Istimewa

Oleh karena itu, untuk meningkatkan jumlah produksi kopi, harus ada pembinaan kepada petani. Sehingga kopi yang bisa dihasilkan dapat mencapai 1,5 hingga 2 ton per hektar.

"Kendala kopi kita memang kesadaran petani, bahwa bertani bisa diberdayakan lebih baik. Cara memetik tidak hanya green bean, tetapi red bean harganya lebih bagus," kata Zakki.

3. Jika produksi kopi meningkat bisa jadi industri

Dok. IDN Times/Istimewa

Zakki mengatakan, sampai saat ini setiap harinya telah ada 150 kontainer kopi asal Vietnam masuk ke Indonesia. Impor kopi sepert itu menurut Zakki tidak akan terjadi jika petani kopi mendapat pembinaan untuk menaikkan produksi kopi.

Jika petani kopi tidak dapat pembinaan, maka diperkirakan 2030 Indonesia menjadi importir kopi. "Kami sangat miris sekali. Karena untuk mengatasi seperti itu bagaimana agar petani tidak hanya menanam secara konvensional, tapi petani yang menanam kopi tidak sekadar tanam, namun menjadi industri petani kopi," ungkap Zakki.

4. BI siap jembatani UMKM kopi dengan market place

Dok. IDN Times/Istimewa

Sementara itu, Kepala Bank Indonesia Kanwil Jatim, Difi Ahmad Johansyah, mengatakan tantangan yang dihadapi industri kopi di Jatim salah satunya yaitu kondisi perkebunan kopi berusia tua. Rata-rata lahan kopi di Jatim ditanam sejak zaman Kolonial Belanda.

"Tinggal sekarang bagaimana perkebunan kopi diremajakan dan diperluas, sehingga kebutuhan kopi bisa dipenuhi. jangan sampai kita mengekspor kopi. Sebagai produsen kopi dengan kualitas bagus itu tidak baik," kata Difi.

Maka dari itu, BI terus menggandeng sejumlah pihak untuk mengembangkan kopi. Pendataan dilakukan guna mengetahui mana yang perlu dibantu. "Tahun 2019 kami akan ikut serta dalam membantu untuk menyambungkan UMKM dengan market place online. Titik berat untuk kopi, dan mengkoneksikan antara UMKM dengan bisnis digital," pungkas Difi.

Baca Juga: Ini 10 Tanda-tanda Kecanduan Es Kopi, Kamu Termasuk Gak Ya?